「お料理とお酒」ゆりかもめ

まったく・・・、いつ振りでございましょうか・・・。

まるで存在を忘れていたかのように、

更新することなく月日が流れてしまいました・・・。

以前、見ていてくれた方々には大変申し訳なく思っています。


最近は、あまり料理をする機会も無く。

魚もあまり食べれてなく。

外食もすることが無いので、これといって書くこともありませんでした。


最近やったといえば、

生キャラメルをつくったぐらいのもの・・・。

これはまずまずの出来でしたがね。

次は何を作ってみようか悩んでいるところでございます。

御無沙汰いたしました。

忘れ去られてしまったでしょうか・・・・。

ゆりかもめのささえびすです。


最近何かと忙しく・・・・・・・・・・・・。

料理はたまにしていたのですが・・・・・・・。


とにかくまたまた復活です！！


ですが写真を撮り忘れました・・・。

今日の夕飯は・・・・・。


焼きソバ（嫁さんの母に頂きました）＆太刀魚のから揚げ骨せんつき！！

太刀魚があったので、三枚におろして、からあげに！

もちろん骨は、骨せんべいに！！

そして、缶ビール＆缶チューハイ！！


最近は、デザートもたまに作るようになったのですが・・・・。

その話はまた後日・・・。

最近、あまり魚を食べてません。

あまりとれないのです。


だから料理をする機会も少なく、

書くことも少なくなっています。


ですから、最近はもっぱら鶏肉。

①鶏の胸肉や、もも肉を使うことが多いです。

赤味噌を、醤油・白ワイン・みりんで溶いて、

しばらくつけておいたのを、魚を焼くところで、中火でじっくり焼いたり、

②赤味噌大目で、肉が隠れるほど練りつけて、

アルミホイルにくるんで、トースターで焼いたり・・・。

①は子供も絶賛でしたが、②は少し辛かったようで、

私のビール＆日本酒のあてになりました。


久しぶりに魚がたべたいのですがねぇ・・・・・。

みなさま、あけましておめでとうございます！

って・・・もう七草粥ですが・・・（汗


正月休みの間は、鰤やサーモンの刺身、ハムの御節など、
これでもかってぐらい贅沢なものばかり、
嫁様の実家でよばれ続けてまいりました。

そのおかげで、体重が・・・・。

思っていたよりも３～４キロ増えとりますがな・・・。

うまいもの食べて、酒ばっかり飲んでたらこうなりますわな・・・。


そして今日は、これまた嫁様のお母様より七草粥を頂きました。

なんだかとっても身体が喜んでいます（笑

ぼちぼち普段の生活に戻らなければね・・・。

最近、あおりいか釣りにはまっています。

で、一昨日釣ってきたイカを昨日の夕食に。

あおりの刺身と鶏肉でお鍋。


そして日本酒。


うまいです！！

この時期は魚や鍋、そして日本酒。

最高ですね！！