「お料理とお酒」ゆりかもめ

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いつぶり・・・???

まったく・・・、いつ振りでございましょうか・・・。

まるで存在を忘れていたかのように、

更新することなく月日が流れてしまいました・・・。

以前、見ていてくれた方々には大変申し訳なく思っています。


最近は、あまり料理をする機会も無く。

魚もあまり食べれてなく。

外食もすることが無いので、これといって書くこともありませんでした。


最近やったといえば、

生キャラメルをつくったぐらいのもの・・・。

これはまずまずの出来でしたがね。

次は何を作ってみようか悩んでいるところでございます。
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お久しぶりでございます

御無沙汰いたしました。

忘れ去られてしまったでしょうか・・・・。

ゆりかもめのささえびすです。


最近何かと忙しく・・・・・・・・・・・・。

料理はたまにしていたのですが・・・・・・・。


とにかくまたまた復活です!!


ですが写真を撮り忘れました・・・。

今日の夕飯は・・・・・。


焼きソバ(嫁さんの母に頂きました)&太刀魚のから揚げ骨せんつき!!

太刀魚があったので、三枚におろして、からあげに!

もちろん骨は、骨せんべいに!!

そして、缶ビール&缶チューハイ!!


最近は、デザートもたまに作るようになったのですが・・・・。

その話はまた後日・・・。

悩み・・・

最近、あまり魚を食べてません。

あまりとれないのです。


だから料理をする機会も少なく、

書くことも少なくなっています。


ですから、最近はもっぱら鶏肉。

①鶏の胸肉や、もも肉を使うことが多いです。

赤味噌を、醤油・白ワイン・みりんで溶いて、

しばらくつけておいたのを、魚を焼くところで、中火でじっくり焼いたり、

②赤味噌大目で、肉が隠れるほど練りつけて、

アルミホイルにくるんで、トースターで焼いたり・・・。

①は子供も絶賛でしたが、②は少し辛かったようで、

私のビール&日本酒のあてになりました。


久しぶりに魚がたべたいのですがねぇ・・・・・。

正月太り??

みなさま、あけましておめでとうございます!

って・・・もう七草粥ですが・・・(汗


正月休みの間は、鰤やサーモンの刺身、ハムの御節など、
これでもかってぐらい贅沢なものばかり、
嫁様の実家でよばれ続けてまいりました。

そのおかげで、体重が・・・・。

思っていたよりも3~4キロ増えとりますがな・・・。

うまいもの食べて、酒ばっかり飲んでたらこうなりますわな・・・。


そして今日は、これまた嫁様のお母様より七草粥を頂きました。

なんだかとっても身体が喜んでいます(笑

ぼちぼち普段の生活に戻らなければね・・・。

アオリイカの刺身と鍋

最近、あおりいか釣りにはまっています。

で、一昨日釣ってきたイカを昨日の夕食に。

あおりの刺身と鶏肉でお鍋。


そして日本酒。


うまいです!!

この時期は魚や鍋、そして日本酒。

最高ですね!!

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